Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng: Điện lạnh Từ Tâm

Các tính năng tuyệt vời của lò vi sóng bao gồm khả năng hâm nóng thức ăn nhanh chóng, rã đông thực phẩm một cách tiện lợi và an toàn, cùng việc giữ nguyên chất dinh dưỡng. Điều này khiến cho lò vi sóng trở thành một công cụ không thể thiếu trong việc chuẩn bị bữa ăn. Nhưng bạn có biết cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng là gì không? Hãy cùng Điện lạnh Từ Tâm khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây!

Tìm hiểu thông tin lò vi sóng là gì?

Lò vi sóng, còn được biết đến như thiết bị ứng dụng sóng vi ba, là một trong những công cụ không thể thiếu trong các căn bếp hiện đại. Với chức năng làm nóng thức ăn nhanh chóng và rã đông thực phẩm tiện lợi, lò vi sóng đã đơn giản hóa và tối ưu hóa quá trình nấu nướng cho chị em nội trợ. Vì thế cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng được khá nhiều người quan tâm vì điều này sẽ giúp bạn biết cách sử dụng nó tối ưu hơn.

Dịch vụ chính tại Từ Tâm

sửa máy lạnh

vệ sinh máy lạnh

sửa tủ lạnh

sửa máy giặt

tháo lắp máy lạnh

thu mua máy lạnh cũ

Lò vi sóng là gì? Có ý nghĩa gì đối với sinh hoạt hằng ngày

Trên thị trường ngày nay, có hai dạng lò vi sóng phổ biến: lò vi sóng không tích hợp chức năng nướng và lò vi sóng kết hợp cả chức năng nướng.

Cấu tạo của lò vi sóng bao gồm

Lò vi sóng được thiết kế với kích thước nhỏ gọn, cấu trúc đơn giản và việc sử dụng dễ dàng. Bên dưới đây là các thành phần cơ bản của lò vi sóng, mỗi thành phần đảm nhiệm một chức năng cụ thể:

• Vỏ bên ngoài: Thường được làm từ nhựa hoặc thép không gỉ, với tính thẩm mỹ cao và khả năng bảo vệ tốt cho các linh kiện bên trong.
• Cửa lò: Để đáp ứng nhu cầu quan sát thực phẩm, nhiều nhà sản xuất đã sử dụng kính để thiết kế cửa lò. Bên trong cửa lò có một lưới thép với khoảng cách nhỏ hơn bước sóng điện từ, ngăn chặn sóng vi ba và không cho phép chúng thoát ra ngoài.
• Khoang lò: Đây là nơi mà sóng vi ba hoạt động và thực phẩm được nấu chín. Khoang lò được bao quanh bởi lưới kim loại vững chắc, đảm bảo sóng vi ba phản xạ liên tục mà không thoát ra ngoài.
• Đĩa quay: Đây là một phụ kiện để đặt thực phẩm và xoay tròn, giúp thực phẩm tiếp xúc đều với sóng vi ba, từ đó nhanh chóng làm nóng và chín thực phẩm.
• Bảng điều khiển: Gồm các nút nhấn mở cửa lò, nút chức năng và điều chỉnh chương trình, cũng như điều chỉnh nhiệt độ của lò. Một số lò vi sóng được trang bị bảng điều khiển điện tử tiện lợi, giúp người dùng dễ dàng vận hành.
•  Tụ cao áp: Đây là nguồn điện cung cấp cho hoạt động của lò vi sóng.
•  Biến áp cao áp: Tạo ra hai mức điện áp, 3V và 2000V, để nạp và xả dòng điện, làm trơn và tăng cường dòng điện cao áp cho nguồn phát sóng.
•  Đèn vi sóng (Magnetron): Chuyển đổi năng lượng điện thành bức xạ vi sóng cao tần, đây là thành phần quan trọng trong cấu trúc và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng.
• Ống dẫn sóng: Truyền sóng từ nguồn phát đến khoang lò, nơi đặt thực phẩm.
•  Cánh tản sóng: Phân tán sóng trong khoang lò để đảm bảo thức ăn được nấu chín đều.
•  Đèn chiếu sáng: Hỗ trợ quan sát thức ăn bên trong lò vi sóng.
•  Quạt làm mát: Được sử dụng để tản nhiệt và làm mát các linh kiện bên trong lò vi sóng.
•  Cảm biến nhiệt: Phát hiện nhiệt độ cao và tự động ngắt lò để đảm bảo an toàn và ngăn ngừa nguy cơ cháy nổ.

Cấu tạo chi tiết của lò vi sóng là gì?

Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng như thế nào?

Lò vi sóng hoạt động bằng cách sử dụng tia sóng vi ba để nấu chín thức ăn từ bên trong ra ngoài. Các tia sóng vi ba được tạo ra từ một bộ dao động điện từ và được tăng cường bởi một máy phát sóng cao tần, tương tự như một đèn điện tử 3 cực. Năng lượng trong dạng sóng vi ba từ máy phát sóng cao tần được chuyển đến các ống dẫn sóng và sau đó đến bộ phận phát tán sóng.

Thường thì bộ phận phát tán sóng được đặt ở trên cùng của lò để có thể phân phối tia sóng vi ba đều khắp không gian lò. Bên trong lò, sự phản xạ sóng giúp đảm bảo rằng sóng vi ba được phân tán đều trong suốt không gian lò. Khi thức ăn được đặt trong lò, năng lượng sóng vi ba sẽ làm nóng các phân tử nước trong thức ăn. Quá trình làm nóng này diễn ra qua hai giai đoạn như sau:

• Các tia sóng ngắn sẽ làm nóng nước có trong thức ăn.
• Nhiệt độ cao của nước sẽ được truyền cho các phần khác của thức ăn.

Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng như thế nào?

Những loại dụng cụ được sử dụng trong lò vi sóng

Ngoài cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng thì dụng cụ phù hợp để đi kèm là điều bạn cũng cần đặc biệt chú ý.

• Nhựa, thủy tinh và gốm sứ không hấp thụ sóng vi ba, do đó không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ trong lò vi sóng. Chính vì vậy, chúng được sử dụng để sản xuất các dụng cụ đặc biệt dùng để nấu ăn trong lò vi sóng. Tuy nhiên, cần lưu ý không sử dụng các loại nhựa dẻo, vì chúng có khả năng chịu nhiệt cao và nhiệt từ thức ăn được nấu chín có thể làm chảy và biến dạng nhựa.
• Vì tính chất của sóng vi ba, kim loại có khả năng phản xạ sóng và có thể gây tia lửa điện, tạo ra nguy cơ cháy nổ, nên không thích hợp sử dụng trong lò vi sóng. Tương tự, không nên sử dụng các chén bát nhựa hoặc sứ được trang trí với hoa văn kim loại để nấu ăn trong lò vi sóng.
•  Tuy nhiên, khi chuyển đổi lò vi sóng sang chế độ nướng, nhiệt được tạo ra không phải từ sóng vi ba mà từ dây điện trở hoặc đèn halogen. Do đó, trong chế độ nướng, bạn có thể sử dụng các dụng cụ làm từ kim loại trong lò vi sóng. Tuy nhiên, đối với các chức năng nấu khác, việc sử dụng kim loại trong lò vi sóng là tuyệt đối không được khuyến nghị.
• Lưu ý quan trọng: Luôn đảm bảo tạo ra độ hở cho các món ăn trong lò vi sóng bằng cách mở nắp dụng cụ nấu, đâm lỗ vào vỏ trứng, vỏ xúc xích hoặc các loại củ quả có vỏ mọng khác. Điều này giúp món ăn có thể tăng thể tích khi bị nấu chín do tác động nhiệt, từ đó tránh việc món ăn bể nổ trong lò.

Những vật dụng nên và không nên sử dụng cho lò vi sóng

Những lợi ích khi sử dụng lò vi sóng

• Với thiết kế nhỏ gọn, lò vi sóng có thể được đặt ở bất kỳ vị trí nào trong gian bếp một cách tiện lợi.
• Lò vi sóng giúp chế biến thức ăn một cách nhanh chóng, không làm mất quá nhiều thời gian chờ đợi.
• Khả năng hâm nóng hiệu quả của lò vi sóng giúp bảo quản các chất dinh dưỡng quan trọng trong thực phẩm và không làm thức ăn trở nên nhão.
• Sử dụng lò vi sóng rất dễ dàng và việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng cũng đơn giản.
• Một số lò vi sóng còn được tích hợp chức năng nướng, mang lại sự tiện lợi trong việc chế biến các món nướng.

Những lợi ích tuyệt vời mà lò vi sóng mang lại cho gia đình bạn

Sóng vi ba có ảnh hưởng gì đến sức khỏe con người không?

Sóng vi ba là một dạng sóng điện từ có khả năng truyền qua không gian với tốc độ ánh sáng, và chúng không thể nhìn thấy bằng mắt thường.

Sóng vi ba có bước sóng ngắn hơn sóng radio nhưng dài hơn tia hồng ngoại, với bước sóng khoảng 12.24 cm.. Với độ dài này, sóng vi ba có khả năng thẩm thấu vào hầu hết các loại thức ăn. Tuy nhiên, các hạt sóng vi ba, hay còn được gọi là photon, không đủ năng lượng để phá hủy phân tử và gây ra những căn bệnh ung thư tương tự như tia cực tím hoặc tia X.

Vì vậy, trên lý thuyết, việc sử dụng lò vi sóng là khá an toàn. Cho đến nay, các nhà khoa học vẫn chưa tìm thấy bất kỳ bằng chứng nào chứng minh tác hại của lò vi sóng.

Trên thực tế, khi lò vi sóng hoạt động, sóng vi ba được hoàn toàn ngăn chặn bởi lớp kính chắn sóng đặc biệt của cửa lò và tiêu tán trước khi bạn mở cửa lò. Để đảm bảo an toàn, hãy đảm bảo cửa lò không bị hở khi sử dụng để tránh vi sóng thoát ra bên ngoài. Bạn cũng có thể lựa chọn lò vi sóng có chức năng tự động dừng khi cửa lò bị mở.

Sử dụng lò vi sóng có bị sóng vi ba làm ảnh hưởng đến sức khỏe không?

Một số thắc mắc thường gặp về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng

Lò vi sóng đóng góp rất nhiều vào việc tiết kiệm thời gian trong việc hâm nóng và rã đông thực phẩm. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu thêm về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng, từ đó sử dụng nó một cách thông minh và lâu bền.

CÔNG TY TNHH ĐIỆN LẠNH TỪ TÂM

• Địa chỉ: 25/8 tổ 7, Khu phố 3, đường TA13, Phường Thới An, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam .
• Mail: dienlanhtutam@gmail.com
• Hotline: 0938 529 228 hoặc 028.6686.4560
• Thời gian làm việc: 7h – 21h, tất cả các ngày trong tuần kể cả thứ 7, CN và ngày lễ. 24/7